Bug&Bee FUSION FOOD 24 HOURS
Bug&Bee เปิดตัวครั้งแรกบนถนนสีลม เมื่อ 28 ธันวาคม 2004 โดย มร.โทนี่ คิง และ มร. แอนดรูว์ ไล สองนักธุรกิจชาวฮ่องกง ที่ตั้งใจสนองวิถีชีวิตบิซิเนสในช่วงกลางวันและไลฟ์สไตล์ของคนกลางคืน อาหารและเครื่องดื่มเน้นแบบประยุกต์แนวใหม่ ( Fusion) โดดเด่นและขึ้นชื่อคือ “เครป” แป้งเครปสูตรเฉพาะของทางร้านที่นำมาแปลงโฉมเพื่อใช้กับเมนูอาหารจานต่างๆกลางวัน วางเป้าไว้ที่ลูกค้ากลุ่ม First Jobber อายุ 22-35 ปี แต่ความจริงกว่า 70 % มีอายุเฉลี่ย 20 – 32 ปี หลังเที่ยงคืนไปแล้ว กลุ่มลูกค้าไม่ผิดคาดไปจากที่วางไว้ตอนแรกเมื่อตั้งร้านคือ นักท่องราตรีในละแวกนี้ แต่ที่เหนือความคาดหมายคือ นักท่องเที่ยวต่างชาติที่ผ่านมาพลิกเมนูหน้าร้านและบางคนดั้นด้นมาเพราะพบโฆษณาที่ปรากฏในไกด์บุ๊กจากต่างประเทศ เช่น ญี่ปุ่น ฮ่องกง ไต้หวัน สิงคโปร์ ช่วงเย็นทุกวัน ผู้คนล้นหลามเพราะนัดมากินอาหารเย็นกันที่นี่ ดึกหน่อย Bug&Bee กลายเป็นแหล่งนัดพบสุดเก๋และอินเทรนด์ที่สุดของคนเที่ยวละแวกนี้ เพราะสีสันของร้านตลอดจนการออกแบบมุมต่างๆ มีความเป็นไลฟ์สไตล์เหมาะเจาะกับตัวคนละแวกนี้ที่เน้นข้อมูลข่าวสารที่ว่องไว รวดเร็ว และใช้ชีวิตอย่างมีรสนิยมพร้อมที่จะปรับตัวและเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาร้าน Bug&Bee บริการอินเทอร์เน็ตแบบ Wi-Fi ฟรีสำหรับผู้ที่นำแลปท็อปของตนเองมาที่ร้าน และยังมีคอมพิเตอร์พร้อมฟรีอินเทอร์เน็ตเตรียมไว้ให้ลูกค้าที่ต้องการอัปเดตเทรนด์ต่างๆ จากทั่วโลจานนี้บริการ 24 ชั่วโมง อาหาร - Crepe Spinach Lasagne (ลาซานญาผักโขม)Curry Crab Crepe (เครปปูผัดผงกะหรี่) เครื่องดื่ม - Mint Honey Lemon (ใบสะระแหน่ น้ำผึ้ง มะนาปั่น) มุมน่านั่ง ชั้นหนึ่ง - บรรยากาศสไตล์คาเฟ่ ชั้นสอง - บรรยากาศสดใสมีนิตยสารทั้งในและต่างประเทศมากมายให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินยามว่างวัน –เวลาน่านั่ง ศุกร์ –เสาร์ (คนไม่เยอะ) ชั้นสาม - โรแมนติกมากๆ เป็นบรรยากาศผ่อนคลายจากความสับสนวุ่นวายของชีวิตกลางกรุง วัน-เวลาน่านั่ง โซนมาตรฐานสำหรับลูกค้าที่มาเป็นกลุ่ม มาเองหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้าจะแนะนำชั้นนี้ เพราะบรรยากาศสบายๆ เป็นกันเองและเงียบกว่าชั้น 2 (ชั้นลอย)ชั้นสี่ - มีระเบียงด้านนอก จัดเตรียมไว้สำหรับผู้ที่ต้องการสูบบุหรี่โดยเฉพาะ ซึ่งสามารถมองลงไปเห็นบรรยากาศบนถนนสีลม บางคืน ยามดึกมาก หากไม่มีลูกค้าใช้บริการจะขอปิดน- เวลาน่านั่ง จันทร์ – พฤหัสบดี (หลัง 1 ทุ่มไปแล้ว คนไม่เยอะ)เวลา –อารมณ์ - คน - บรรยากาเช้า บริการชุดอาหารเช้า อาหารง่ายๆ อื่นๆ เช่น วอฟเฟิล , โจ้ก , กาแฟ สำหรับคนทำงานละแวกนี้ กลางวัน บริการชุดอาหารกลางวัน และจานอื่นที่ลูกค้าต้องการบ่าย นิยมเครื่องดื่ม ขึ้นชื่อมากคือ แมงโก มาร์เวล ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างมะม่วงน้ำดอกไม้สุกกำลังดีปั่นกับน้ำแข็งให้ละเอียดเป็นหนึ่งเดียว ราดบนเม็ดสาคูสีเขียวหยก อื่นๆ น่าสนใจ เช่น แฮมแอนด์ชีส , สแนกง่ายๆ ตลอดจนขนมเค้กชาและกาแฟเย็น นัดกลุ่มเพื่อนมากินเครปดึก 21.00 น.เป็นต้นไป จะเป็นแหล่ง “นัดพบ” ก่อนและหลัง “เริงราตรี” เพราะฉะนั้น วันศุกร์ – เสาร์คนจะมากกว่าวันปกติ ถ้าต้องการความเป็นส่วนตัวควรมาในคืนวันปกติจันทร์ – ศุกร์ (ยามบ่าย) จะมีลูกค้าขาประจำนำแล็ปท็อปมานั่งทำงานกันที่นี่ ชั้นเดิม ที่เดิม มุมเดิม
ชื่อร้าน Bug&Bee ที่ตั้ง 18 ถนนสุริยวงศ์ เขตบางรัก กทม.
สำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร. 0-2233-8118
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น